贵州安顺真的是一座被美食淹没的城市,这次去安顺,打卡了黄果树瀑布和山水美景,还吃了当地特色的美食,酸辣美味,真的好好吃!
美食打卡地: 顾府街、 儒林路、好吃街都是美食集结地。
美食推荐:安顺裹卷,米皮薄如蝉翼,刷上秘制酱料,卷入酸萝卜、豆芽等食材。推荐番茄肉沫酱和泡椒酱口味,酸辣开胃。顾府街的何记裹卷和王记首家多味香辣裹卷都很不错。
破酥包,层层分明的外皮,入口即化。破酥三鲜包,鲜猪肉、玫瑰豆沙和引子的搭配,别具一格。可以去段记包子或红祥破酥包尝尝。
小锅凉粉,红薯粉、米豆腐等多种食材在小锅里炖煮,再加入特调腐乳或水豆豉,味道浓郁。小芳砂锅凉粉(宏宇小区店、民主路店)和丕敏小锅凉粉值得一试。
烤小肠:安顺的“明星单品”。小肠烤至金黄,剪成颗粒状,蘸上折耳根湿蘸水和干辣椒面,香到跺脚。杨孃孃屯堡烤小肠和九溪烤小肠人气很高。
安顺夺夺粉,火锅主料是米豆腐,搭配软哨、剪粉等食材,再蘸上特制辣椒蘸水,汤汁拌饭更是一绝。龙老太味全夺夺粉(总店)、大梨树巷夺夺粉火锅店都是不错的选择。
油炸粑稀饭,金黄酥脆的油炸粑搭配软糯香甜的稀饭,撒上黄豆粉和花生碎,口感丰富。
冰浆,安顺版冰沙,黄瓜牛奶冰浆清爽解腻,杨梅冰浆酸甜开胃。小舒冰浆不容错过。
贵州安顺的美食真的太绝了,一定要来亲自尝一尝呀!

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