鲜嫩鸡肉,香脆花生,宫保鸡丁的经典家常味                 - (07/05公众号发布)

鲜嫩鸡肉,香脆花生,宫保鸡丁的经典家常味 - (07/05公众号发布)

探访 2025-07-05 06:35:43 金融股权投资 16 次浏览 33个评论
准备材料:鸡肉胡萝卜、黄瓜、花生米料酒、生抽、黑胡椒粉、蚝油、醋、糖、淀粉、葱花、郫县豆瓣酱制作步骤:腌制鸡肉:将鸡肉切成丁,加入1勺料酒和1勺生抽。加入适量黑胡椒粉,抓匀腌制15分钟。炒鸡肉:热锅凉油,将腌制好的鸡肉下锅翻炒至变色,盛出备用。调制酱汁:在碗中加入2勺生抽、1勺醋、1勺蚝油、1勺糖和1勺淀粉,搅拌均匀备用。炒配菜:锅中留底油,放入葱花爆香,加入郫县豆瓣酱炒出红油。加入胡萝卜丁和黄瓜丁,翻炒1分钟。合炒:将炒好的鸡肉和花生米倒入锅中,快速翻炒均匀。倒入调好的酱汁,继续翻炒至汤汁浓稠即可出锅。

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