熬夜后想要恢复身体,除了补充睡眠、调整作息,饮食调理也很重要，以下是一些食谱推荐,荤素搭配，营养健康又补脑。 大脑活力汤 食材 ：天麻 15g、核桃仁 4-5 颗、花生 30g、鲜山药 100g、陈皮 1 瓣、牛腩 400-500g、红枣 5 颗、姜片适量。 做法 ：先将核桃去壳剥衣，天麻、陈皮、花生清水泡发，牛腩焯水洗净；除山药外，全部食材入锅，加入 1.5-1.8L 水煲 60 分钟；加入山药再煲 30 分钟，下盐调味即可。 羊肚菌红枣母鸡汤 食材 ：羊肚菌、红枣、母鸡、姜片、葱段、枸杞子适量。 做法 ：母鸡剁成小块焯水，加入料酒、姜片和葱段去腥；羊肚菌和红枣洗净，红枣去核，与姜片一起放入炖锅中，加适量清水，中小火炖煮两个小时，加食盐调味，撒入枸杞子点缀提鲜。 山药黑豆核桃汤 食材 ：排骨、山药 1 根、核桃 5 克、黑豆 1 把、莲子 3 克、红枣 1-2 颗。 做法 ：排骨焯水后，加入山药、核桃、黑豆、莲子、红枣，煲 1 小时，出锅前加盐调味。 核桃芝麻粥 食材 ：核桃仁 30 克、黑芝麻 20 克、大米 100 克、冰糖适量。 做法 ：将大米淘洗干净，与核桃仁、黑芝麻一起放入锅中，加适量水，大火煮沸后转小火熬煮成粥，加入适量冰糖调味。 红枣桂圆燕麦粥 食材 ：红枣 5-6 颗、桂圆肉 10 颗、燕麦 50 克、大米 50 克。 做法 ：红枣洗净去核，桂圆肉洗净，大米和燕麦淘洗干净；将所有食材放入锅中，加适量水，大火煮开后转小火煮至粥稠即可。 西兰花炒虾仁 食材 ：西兰花 1 颗、虾仁适量、大蒜 2 瓣、盐、生抽、淀粉适量。 做法 ：西兰花切成小朵，焯水备用；虾仁用盐、生抽、淀粉腌制片刻；大蒜切末，锅中热油，放入蒜末爆香，加入虾仁翻炒至变色，再加入西兰花翻炒均匀，加盐调味即可。 胡萝卜炒鸡蛋 食材 ：胡萝卜 1 根、鸡蛋 2-3 个、盐、葱花适量。 做法 ：胡萝卜洗净切丝，鸡蛋打入碗中，加少许盐搅拌均匀；锅中倒油，油热后倒入鸡蛋液，炒至凝固盛出；锅中再倒少许油，放入葱花爆香，加入胡萝卜丝翻炒至变软，倒入炒好的鸡蛋，加盐调味，翻炒均匀。 红糖糯米枣 食材 ：糯米粉 100 克、红糖 50 克、牛奶适量、清水 200 克、水淀粉 10 克、大枣 30 颗、黑芝麻少许。 做法 ：大枣洗净沥干去核，糯米粉和牛奶混合揉成面团，取小块糯米团塞入大枣中；将其放入蒸盘蒸熟；红糖加清水熬成糖浆，加入水淀粉勾芡，淋在糯米枣上，撒上黑芝麻。 黑芝麻糊 食材 ：生黑芝麻 100 克、红皮花生 20 克、粳米 50 克、巴旦木 15 克、清水 800 毫升、牛奶、冰糖适量。 做法 ：粳米淘洗干净，将所有食材放入破壁机，加入适量清水，选择 “汤 / 糊” 模式，打好后根据个人口味加入牛奶和冰糖调味。